Pasta (olasz konyha)

Hozzávalók 4 adaghoz:

500 g vegyes Fusilli tészta
4 hagyma
2evőkanál olívaolaj
250 ml fehérbor
250 ml húsleves
1 kanál csombor
só, bors
200 g sajt
50 g pirított kenyérkocka

Elkészítés:

 A tésztát sós vízben magfőzzük.
 A felforrósított olajban megdinszteljük az
apróra vágott hagymát. Felöntjük a fehérborral 
és a levessel. Csomborral, sóval. borssal ízesítjük.
 Lassú tűzön kb. 5 percig főzzük.
 A sajtot lereszeljük és összekeverjük a pirított
kenyérkockákkal. A tézstát hideg vízzel leöblítjük,
leszűrjük, és kivajazott tűzálló tálba tesszük,
 Rátöltjük a szószt, rászórjuk a sajtot és a kenyér-
kockákat és 25 percig sütjük 175C-on.


                            Jó étvágyat!